伊勢海老は北は千葉から南は沖縄までの黒潮が流れる太平洋沿岸さらに九州全域に多く、日本海沿岸や波静かな内湾には生息しておらず、伊勢神宮のある三重県・伊勢地方でたくさん捕れたことに由来していると言われております。
現在は和歌山、高知、三重、千葉、長崎県が主産地ですが宮崎獲れも評価が高く、日南市・鵜戸神宮下一帯の岩礁が宮崎一の漁獲量を誇っています。神々の海と伊勢海老との縁は興味深いものがあるのかもしれません。
当ホテルでは例年9月から11月まで恒例の「伊勢海老まつり」を開催しております。
和食処旬魚「日向雫」で近海獲れの伊勢海老を使用した和会席『彩~いろどり~会席』をご準備しております。
旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。
<<1日限定5組>>旬の伊勢海老を贅沢に味わえる♪
伊勢海老会席「彩~いろどり~」会席
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料金 ¥11,000(お料理のみ)
※2日前までの要予約
※料理写真はイメージです
※伊勢海老の大きさにより1匹で2〜3名盛りの場合もございます
※仕入れによってはメニュー内容が変更となる場合がございます。
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御品書
先 附 旬の小鉢二種 和洋盛り
刺 身 伊勢海老 地魚二種盛り あしらい一式
替 物 季節の饅頭のたまご風呂
合 肴 鰹の生節とクラゲ 黄身酢かけ
揚 物 海老の春巻き 野菜の天婦羅
焼八寸 伊勢海老のテルミドール 八寸物三種
温 物 国産牛しゃぶしゃぶ チリポン酢
留 椀 伊勢海老の味噌汁
食 事 鮭といくらの親子丼 又は 白ご飯
香 物
甘 味 季節の果物二種 ケーキ一種
伊勢海老会席ご予約について
■レストランでのお食事について
レストラン「和食処 旬魚 日向雫」は木・金・土のみの営業となります。
営業時間 18:00~20:00(ラストオーダー19:30)
2日前までの要予約となりますので、ご利用の際には必ずご予約をお願い致します。
■宿泊の際のご利用について
ご宿泊の際のご夕食にて伊勢海老会席をご希望の場合は、専用プランをご用意しておりませんので
「朝食付き」で宿泊予約をいただき、伊勢海老会席は別途お電話でお申込みください。
ご予約の際に、宿泊のご予約がある旨もお伝えいただけますとスムーズです。
■宴会場でのご利用について
10名様以上でご利用の場合は宴会場でのご予約も可能です。
ご利用をご希望の場合は10日前までのご予約をお願い致します。
■お問合せ先
TEL 0985-65-2929(ホテル代表)