CUISINE 料理

大切なゲストに感謝の気持ちを伝えたい。
そんなお二人の想いを届けるために
宮崎で採れた旬の野菜や新鮮な魚などを取り入れた、料理長こだわりのお料理を
心を込めてご用意いたします。

FRENCH西洋料理

◇オードゥヴルバァリエ
 (フォアグラムース テリーヌ 魚介 生ハム シュリンプカクテル)
◇鮪のカクテル タルタル仕立て
◇マッシュルームとエスカルゴの香草焼き
◇ロブスター 鯛 ムールのヴァプール
 (香草スープ仕立て又はブイヤベース)
◇お口直しソルべ シャンパン
◇国産牛ステーキ トリュフとジャガイモ添え ソースレフォール
◇季節のフルーツ プチガトー
◇パン
◇コーヒー

※料理内容は時季により異なります。
※メニュー変更の場合、事前に連絡致します。
※写真はイメージです。

お一人様 ¥ 9,720
(税込み・サービス料別)

粋 IKI日本料理

【先付】落花生豆腐(季節の物)
【前菜】珍味他 季節の前菜八種盛
【吸物】季節の吸物
【造里】鯛 志美 勘八 妻一式
【煮物】三種類からチョイス
    壱)国産牛しゃぶしゃぶ 弐)海鮮寄せ鍋 参)季節の焚き合わせ
【焼物】鯛 栄螺香草焼 海老塩焼 紅白寒天
【揚物】海老あられ揚げ 白身魚の揚げ物 茄子 青唐
【蒸物】茶碗蒸し
【酢物】季節の酢の物
【御飯】海老 勘八 俵赤飯
【デザート】季節のフルーツ

※料理内容は時季により異なります。
※メニュー変更の場合、事前に連絡致します。
※写真はイメージです。

お一人様 ¥ 9,720
(税込み・サービス料別)

華 HANA和洋料理

【前菜】(季節の手作り和、洋、中、十五種)
    落花生豆腐 白和え 烏賊のトマト煮 零余子 ブロッコリー黄味酢掛け
    鱧煎餅 杏蜜煮 ムール貝柚子味噌田楽 秋刀魚山椒煮 観音池豚薫製
    干柿クリーム博多 サーモン奉書巻 生ハムチーズ 白身魚の五香煮 数の子
【吸物】二種類からチョイス  和)季節の吸物  洋)ポタージュスープ
【凌ぎ】寿司(海老 勘八)・赤飯
【造里】鯛 志美 勘八 烏賊 海老 妻一式
【煮物】三種類からチョイス
    壱)国産牛しゃぶしゃぶ 弐)海鮮寄せ鍋 参)季節の焚き合わせ
【焼物】鯛 栄螺香草焼 ロブスターテルミドール 紅白寒天 葉地神
【強肴】二種類からチョイス  壱)国産牛ステーキ  弐)国産牛ローストビーフ
【デザート】季節のムースゼリー フルーツ

※料理内容は時季により異なります。
※メニュー変更の場合、事前に連絡致します。
※写真はイメージです。

お一人様 ¥ 10,800
(税込み・サービス料別)

綴 TSUZURI和洋中料理

【前菜】(季節の手作り和、洋、中、十五種)
    落花生豆腐 白和え 烏賊のトマト煮 零余子 ブロッコリー黄味酢掛け
    鱧煎餅 杏蜜煮 ムール貝柚子味噌田楽 秋刀魚山椒煮 観音池豚薫製
    干柿クリーム博多 サーモン奉書巻 生ハムチーズ 白身魚の五香煮 数の子
【吸物】三種類からチョイス
    和)季節の吸物  洋)ポタージュスープ 中)フカヒレスープ
【凌ぎ】寿司(海老 勘八)・赤飯
【造里】鯛 志美 勘八 烏賊 海老 妻一式
【煮物】三種類からチョイス
    壱)国産牛しゃぶしゃぶ 弐)海鮮寄せ鍋 参)季節の焚き合わせ
【焼物】鯛 栄螺香草焼 ロブスターテルミドール 紅白寒天 葉地神
【揚物】海老ガダイフ巻 敷きチリソース
【強肴】二種類からチョイス  壱)国産牛ステーキ  弐)国産牛ローストビーフ
【デザート】季節のムースゼリー フルーツ

※料理内容は時季により異なります。
※メニュー変更の場合、事前に連絡致します。
※写真はイメージです。

お一人様 ¥ 12,960
(税込み・サービス料別)

彩 SAI洋和料理

【前菜】フォアグラムース 魚介マリネと野菜添え ベビーロブスターのサラダ仕立て
    魚のカルパッチョ 青梅 鴨の燻製 つちのぼり 海老の黄身酢寄せ 子持昆布
【吸物】季節の吸物
【凌ぎ】寿司(海老 勘八)・赤飯
【造里】鯛 志美 烏賊 妻一式
【魚料理】オマールと鯛のポッシェミルフィーユ仕立て
【肉料理】黒毛和牛サーロインキューブステーキ
     季節野菜とトリュフ入りマッシュポテト添え
【デザート】季節のスイーツ盛り合わせ
◇パン
◇コーヒー

※料理内容は時季により異なります。
※メニュー変更の場合、事前に連絡致します。
※写真はイメージです。

お一人様 ¥ 12,960
(税込み・サービス料別)
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